ノーマ、世界を変える料理

 

 

〈食べもの〉を扱う映画が好き
そこには深い何かがあるから

 

 

熱くエネルギッシュなノーマは
もちろん魅力的だけど

 

食材を提供する漁師や農家の言葉や仕事
樹液が溢れ出る樹

 

すべてに透明感・純度を感じた
世界一のレストランはシンプルだった

 

 

ノーマ、世界を変える料理

 

 

 

 

2016.6  twitter

 

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